Heerlijk genieten in Vietnam

Vietnam is een heerlijke bestemming om een mooie reis te maken. Zowel per trein als per vliegtuig kan je makkelijk van noord naar zuid reizen, of andersom uiteraard. Maar de beste manier is toch per auto of bus.

Vietnam is een langgerekt land, waardoor je veel verschillende landschappen tegenkomt: van vissersdorpen tot stedelijke gebieden, van strand en zee, tot berggebieden. Sommige delen zijn inmiddels behoorlijk toeristisch, wat dan ook weer een fijne afwisseling is. In andere ben je bijna de enige “vreemdeling “

Hartelijk welkom

Wij hebben in oktober 2023 het land van noord naar zuid doorkruist en hebben genoten, niet alleen door de afwisseling van het landschap maar zeker ook door de supervriendelijke bevolking en het heerlijke eten. Na een periode waarin Vietnam net als alle landen ter wereld een moeilijke economische periode heeft doorgemaakt, begint Vietnam weer op te bloeien. Waar je ook komt, je wordt van harte welkom geheten.

Indrukwekkend zijn de vele rotsformaties en grotten in het noorden van het land. Uiteraard allereerst Halong Bay, waar wij op een van de vele traditionele schepen, de zogeheten junks, een overnachting hadden. Heerlijk luxe om zo door de mooie omgeving te varen en op het zonnedek de omgeving in je op te nemen, terwijl je verwend wordt met heerlijke maaltijden. In Tam Coc hebben we gefietst door de prachtige rijstvelden, die omgeven worden door de kalkstenen bergen. De meeste indruk echter maakten de grotten van Phong Na Ke Bang national park. Een UNESCO-site. In dit park zijn diverse grotten te bezoeken. Wij bezochten een zogenoemde natte grot. Vanaf het dorpje ga je per boot naar de grot. Bij aankomst blijkt het dak open te kunnen en vaar je zo een wondere wereld binnen. Verderop kan je, indien je dat wilt, ook nog een stuk door de grot lopen. Vanaf Dong Hoi is dit park in een klein half uur bereiken.

Naast varen hebben we het land ook per fiets bewonderd. De landelijke gebieden met rijstvelden, kokosnootplantages en de vele dorpjes zijn natuurlijk prima op deze manier van dichtbij te ervaren. Maar we zijn ook op de fiets door Hanoi en Hué gereden en zijn op plekken geweest, die te voet vaak net iets uit de route liggen.

Culinair

Dan het heerlijke Vietnamese eten! Het is door de invloed van de Chinese en de Franse keuken zeer gevarieerd.  Zoals in zoveel Aziatische landen is eten een sociale aangelegenheid. We bestelden meestal een aantal verschillende gerechten en dan eet je met je eetstokjes waar je trek in hebt.

Nog een tip is om in de steden plaats te nemen op een van de vele kleine krukjes aan de kant van de weg, om te genieten van een lokaal drankje en te kijken naar de gemoedelijke chaos van brommers en scooters. De eerste keer dat je zelf over moet steken is even wennen, maar al na een paar dagen steek je over als een ervaren Vietnamees.